Consulenza Pandoro Pratica

La consulenza comprende:

• Libro esclusivo “Il Pandoro” di 90 pagine, nel quale vengono analizzati tutti gli aspetti legati al prodotto: dalla storia, alle materie prime, fino al bilanciamento delle ricette e relativa gestione dei processi
• Video relativi all’intero processo dei seguenti prodotti:

1. Pandoro due impasti
2. Pandoro tre impasti
3. Pandoro quattro impasti
4. Realizzazione Emulsione
5. Differenze tra i vari prodotti

• Dispense riassuntive (25 pagine)
• File Excel con ricette, calcolatore e tabelle per il bilanciamento
• Video colloquio di 2,5 ore su Zoom con registrazione inclusa
• Accesso all’area riservata